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商品説明 日本料理の味の基本をなすものは、なんといっても『だし』。だしの材料の中核をなすのがかつお節です。そしてかつお節の中でも手間と時間をかけて作られるのが『本枯れ節』です。製造期間が20日前後の「荒節」、さらにそこから荒節の表面を削り取り、カビ付けと天日干しを2回以上行ったもので、「生切りから煮熟・骨抜き・修繕・焙乾・表面削り・カビ付け・天日干し」まで丁寧に手作業で行い、3カ月以上かけて完成します。真空包装のため長期保存が可能な本場の『本枯れ節』雄節と雌節のセットです。
名称 加工品
原材料 鰹本枯れ節
内容量 鰹本枯れ節:2本(雄節・雌節の各1本)
賞味期限 製造日より1年
製造者・提供元 道の駅山川港活お海道
申込可能な期間 通年
発送可能な時期 通年
備考 着日指定はお受付できません。
※画像はイメージです。
・ふるさと納税よくある質問
・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。

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